Gibt es Pflanzenzüchter unter den Numismatikern?

Heute noch etwas Topinambur geerntet. Die Untere Kiste sind die Saatknollen fürs nächste Jahr.

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Gestern noch etwas Wein geerntet. Ist das jetzt eigentlich schon Eiswein? Wir hatten ja schon Frost.

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Gestern noch etwas Wein geerntet. Ist das jetzt eigentlich schon Eiswein? Wir hatten ja schon Frost.

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Nein. Eiswein muss bei mindestens -7° C oder tiefer geerntet werden und dann im gefrorenen Zustand sofort abgepresst werden. Dann läuft nur hochkonzentrierter Zuckerhaltiger Most ab, da ein großer Teil des Wassers als Eis in der Beere weiterhin gefroren ist und dadurch als Eis im Pressrückstand bleibt.
 
Das Gartenjahr ist noch nicht ganz zuende. Da unsere Mandarinen sehr voll hingen, sind diese heute zu Marmelade verarbeitet worden. Immerhin 3 Gläser sind es geworden.
 

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Wir hatten dieses Jahr Granatäpfel, aber ein Nachbar hat uns verpfiffen, so hat der Kampfmittelräumdienst alles abgeholt. ;)
 
Nächstes Jahr hat Du @Ingo-Bingo hoffentlich Quitten..................
Seid gegrüßt, bei mir (über 800m) wachsen nur saure Äpfel und Gras.
Aber auch verwildete Quitten und Blutpflaumen (Prunus cerasifera), ich bin immer froh wenn ich gefragt werde .............
Gerne stelle ich dann Leitern, Eimer usw. zur Verfügung. Und dann wird in schweinigteuren Gläsern Marmelade eingekocht und als Präsent an den Mann (m/w/d)* gebracht.
Dann dauert es meist mehr als 2 Jahre, bis jemand mal wieder anfragt.
*ich habe noch einige Geschenke im Keller zur Abholung.
 
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