Zutaten / Rezept gesucht

[Euroman23]

Hallo an alle,

ich suche für ein Rezept noch 2 Zutaten bzw. Rezepte für diese Zutaten:

"Ziva" = jemenitisches Brot / Fladen, ist ähnlich Blätterteig.

"Thai Peanut Sauce" / "Thailändische Erdnuss Soße"

Bei beiden wäre eine Bestellmöglichkeit super, beim ersten auch ein Rezept. Oder weiß jemand ein Forum, wo ich meine Frage stellen kann? Vielleicht arabisches Rezeptforum oder so? Habe leider nichts ergooglen können...

Euroman23

 

[machi]

http://www.chefkoch.de/
http://www.frag-mutti.de/

 

[Huehnerbla]

"Ziva" = jemenitisches Brot / Fladen, ist ähnlich Blätterteig.

Ziva sind Teigringe, gefüllt mit Zwiebel, Käse, Oliven, etc., die zwar jemenitischer Herkunft sind, allerdings heutzutage fast nur noch in Israel gegessen werden.
Jemenitisches Fladenbrot nennt sich im Normalfall Malawah. An Blätterteig erinnert mich das allerdings wenig.

"Thai Peanut Sauce" / "Thailändische Erdnuss Soße"

Die Erdnuss-Sauce bekommst Du z.B. bei http://www.gourmondo.de

 

[Euroman23]

Ziva sind Teigringe, gefüllt mit Zwiebel, Käse, Oliven, etc., die zwar jemenitischer Herkunft sind, allerdings heutzutage fast nur noch in Israel gegessen werden.
Jemenitisches Fladenbrot nennt sich im Normalfall Malawah. An Blätterteig erinnert mich das allerdings wenig.

Danke! Ich habe das Rezept aus Südafrika (dort auch selber gegesen), da nennt man das Ziva. Beschrieben wird Ziva in dem Fall als "layered dough", und letztlich ist es auch Blätterteig. Die Füllung kann ich in dem Fall hinbekommen, bei Ziva weiß ich halt nicht. War vielleicht auch ungenau beschrieben, es ist natürlich kein Fladenbrot. Das was ich suche ist rund (15 bis 20 cm Durchmesser) und im Prinzip wie Blätterteig. Ich werde es mal mit herkömmlichen Blätterteig versuchen. Mal sehen ob es hinkommt.

Nochmal Danke.
Euroman23