Salat lecker verfeinern

[numisfreund]

Irgendwie komme ich beim Lesen dieses Threads ins Grübeln ...

 

[hekuhn]

Irgendwie komme ich beim Lesen dieses Threads ins Grübeln ...

Traust Du dir es wirklich zu, über Grübeln die innere Erlebniswelt eines Menschen ergründen zu können?

Warum fragst Du nicht einfach, was in einem Menschen vor sich geht?

 

[Fusselbär]

Also Herrmann, was geht in dir vor in der letzten Zeit?

 

[hegele]

Ich mag gerne "Kalte Platte":
Teller auf den Tisch und Fenster auf.


Macht nicht viel Arbeit

 

[tisso]

salat und salatverfeinerung hin oder her, bitte das fleisch nicht vergessen

und ein Gläschen von dem Roten!

 

[Fusselbär]

und ein Gläschen von dem Roten!

So manch Weißer ist dazu auch nicht zu verachten.

 

[hekuhn]

Also Herrmann, was geht in dir vor in der letzten Zeit?

Die Pflege meiner 90-jährigen Mutter ist bei mir das große Thema. Und hier fühle ich mich öfters überfordert.

 

[Fusselbär]

Die Pflege meiner 90-jährigen Mutter ist bei mir das große Thema. Und hier fühle ich mich öfters überfordert.

Das glaube ich dir gern, so etwas ist alles andere als einfach.

 

[Eric7]

Die Pflege meiner 90-jährigen Mutter ist bei mir das große Thema. Und hier fühle ich mich öfters überfordert.

Ich fühle mit Dir, Herrmann. Meine Mutter wird, so Gott will, im September 93 Jahre alt und ist auch pflegebedürftig. Manchmal fühle ich mich auch überfordert, aber wenn ich andere Schicksale ansehen muss möchte ich doch nicht klagen.

Ich fürchte das ist jetzt alles etwas OT hier...

 

[hekuhn]

Meine angesetzten Öle habe ich schweren Herzens entsorgt. Im Laufe der Zeit entstand über den Schalen so etwas wie ein Schleierwölkchen, das immer größer wurde. Ich vermute, dass sich die Schalen almählich zersetzen.

Der Neuansatz erfolgt in Schraubgläsern und nach einer Woche fülle ich das Öl um. Die Schalen wandern in die Biotonne.

Neu in der Sammlung ist Himbeer-Essig, ein Muß für an einen Feldsalat. Ich hab tiefgefrorene Himbeeren in ein Schraubglas gegeben und mit weißem Essig überdeckt. Nach 4 Tagen entströmte dem Glas bereits ein himmlicher Duft.

Von meiner Liebsten kann ich 2 Hähnchenrezepte anhängen.

Von Knorr gibt es als Fix-Produkt "Hähnchenbrustfilet in Honig-Sesam-Soße". Die Mischung wird jetzt nicht zu Soße verarbeitet, sondern mit Orangenöl vermischt und damit Hähnchen-Schenkel eingerieben und zubereitet wie gewohnt. Diese Gewürzmischung ist allerdings schwer erhältlich, die Metro allerdings hat sie im Angebot. Es schein ein typisches Gastronomie-Produkt zu sein.

Ebenso genial und einfach:
Hähnchenbrust-Filet würfeln und mit Maismehl bestäuben. Die Würfel durch ein aufgeschlagenes Ei ziehen und in zerbröselten Corn-Flakes wenden. Dann in der Pfanne bei mittlerer Hitze zubereiten und geniessen.