Gibt es Pflanzenzüchter unter den Numismatikern?

[DDresdner]

 

[jannys33]

Die Tage die letzten 3 Hokkaidos geerntet.
Eigentlich wollte ich am 4m Zaun zu den Hühnern nur die alten Stiele entfernen, vor Jahren habe ich dort als Sichtschutz Topinambur ein paar Knollen gepflanzt. Dann beim rausreißen "wow" was für Knollen die2 Kisten sind von 1m.
Mal sehen ob das schmeckt, dann ernte ich auch noch die anderen 3m.

 

[pingu]

ich liebe Topinambur - leider ist das Putzen immer etwas anspruchsvoller als bei Kartoffeln... .
Grüß pingu

 

[Fusselbär]

ich liebe Topinambur - leider ist das Putzen immer etwas anspruchsvoller als bei Kartoffeln... .
Grüß pingu

Ich liebe die Fusselbärin.

 

[Heinz-Rudolf]

Seid gegrüßt,
ich kann Schneekristalle und Eisblumen anbieten. Füssen etwas Minus und volle Sonne heute.

 

[Fusselbär]

Schnee gab es bei uns noch nicht, aber vor dem Regen von heute hab ich gestern abend den Knollensellerie geerntet. Nicht riesig, aber der Bär freut sich trotzdem.

 

[Heinz-Rudolf]

hab ich gestern abend den Knollensellerie geerntet.

Grüß dich Matthias!
Im November frisches Selleriekraut! Ich bin süchtig nach dem Geschmack und Geruch!
Die Knolle gibt es das ganze Jahr; aber das "Grüne" nur wenige Wochen und fast immer beschädigt. Aus den Stielen mache ich kleine Röllchen und das Kraut gehackt, dazu frische Möhren und ein Suppenhuhn vom Bauern nebenan. Meine Hände riechen dann so gut, das ich sie gar nicht waschen möchte.

 

[Fusselbär]

Hallo Heinz-Rudolf,
ja Sellerie ist eine sehr schöne Gemüsepflanze. Die Knollen und das Laub verarbeiten wir mit zugekauften Möhren und Porree zu Suppengrün. Der wird eingefroren und Bedarfsweise entnommen.

Wenn die Knollen etwas größer wären, kann man die Selleriescheiben wie ein Schnitzel panieren und auch so braten. Auch sehr lecker.

 

[jannys33]

Da es die letzten Tage hier gehagelt hat und heute Nacht Frost war habe ich mal Rote Beete und den Sellerie geerntet.
4 Kohlrabis hab ich dabei auch noch gefunden. Die Äpfel hab ich gestern geerntet bevor die Amseln noch mehr anpicken.



Den Sellerie gleich mal verarbeitet, blöd wär der Lochfraß bei einigen.



Da es wieder kälter ist kann man aber wieder räuchern

Hab da mal Kassler Nacken und Bauch gemacht. Und geräuchertes Hähnchen- und Schweinefilet,
Speck, Rücken und Schinken sind noch im Rauch.



Das nur so nebenbei erwähnt

 

[Heinz-Rudolf]

Da es die letzten Tage hier gehagelt hat und heute Nacht Frost war habe ich mal Rote Beete und den Sellerie geerntet.
4 Kohlrabis hab ich dabei auch noch gefunden. Die Äpfel hab ich gestern geerntet bevor die Amseln noch mehr anpicken.

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Den Sellerie gleich mal verarbeitet, blöd wär der Lochfraß bei einigen.

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Da es wieder kälter ist kann man aber wieder räuchern

Hab da mal Kassler Nacken und Bauch gemacht. Und geräuchertes Hähnchen- und Schweinefilet,
Speck, Rücken und Schinken sind noch im Rauch.

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Das nur so nebenbei erwähnt

Grüß dich Kay!
Was ist die Rübe zwischen der Beete und den Äpfeln. Auf den ersten drei Bildern.
Und wie/wo und mit was räucherst du?